【 ある日の朝食・昼食 】

　写真左は夏のある日の朝食である。ソーメンに納豆,ブロッコリー,ミニトマトそれに牛乳。日蒙の食材がそろった！品数は少ないものの、栄養バランス的にはそう悪くはないと思うが。

　ソーメンはこちらから乾麺を持って行った。それを朝食用に茹でたものだ。麺つゆには海苔も入れた。乾麺は運ぶに便利だが、量が多いと重い。けれど 麺類が好きなので、それもしょうがない。

　こちらで生活を始めたばかりの頃、麺類が食べたくなると、スーパーに並んだラーメンで間に合わせていた。ほとんどが韓国製のインスタント・ラーメンだった。韓国メーカーがベトナムで生産させている製品も少なくない。味は悪くはないが、いつもそれに野菜をたっぷり入れて食べた。

　麺類や納豆などはもちろんモンゴルにはない。こちらから持ち込むしかない。納豆は好きだし、日本にいる場合なら、それにはたいてい刻みネギを入れる。しかし・・・ネギもブロッコリーもミニトマトも、野菜の多くは中国産なのだ。安全性にとても不安を抱く。よーく洗うか、何枚も外側を捨てるようにしている。

　ところで、写真右はその日の昼食である。半日は売り場にいたので、Ｔ嬢と相談して宅配ピザをとり寄せた。そのピザがデカいので二人で分けた。脂肪と動物性タンパク質はこれで十分?!

今やＫＦＣに「回る寿司」、そして宅配ピザまであるウランバートルだ。日々好食、日々感謝。　（Ｋ．Ｍ）