【北京だより　⑦】

　ここは１日目に昼食をとった場所である。現地ではガーデン・レストランと言われていたが、近ごろ北京で流行っているらしい。植物園のような大温室のなかにレストランがある、という感覚だ。

　写真左はその一般席のようすである。訪れたのは月曜日の１２時過ぎ。だから お客の入りもこんなものかも知れない。筆者たちは４人でここを訪れた。つまりパートナーのソヨーチ社Ｄ社長,フジガーデン社員のＴ嬢,筆者そして中国人のＤさんである。案内はＤさんにお任せなのだ。

　彼は長く北京に住んではいるが、内蒙古自治区出身のモンゴル民族である。したがって 中国語・モンゴル語の両方を話す。だから Ｄ社長にとってもＴ嬢にとっても重宝な人物なのだ。Ｄ社長との付き合いはもう１０年以上に及ぶという。Ｄ社長は月に１回は中国を訪れるようだが、その際いつも彼が対応をしてくれるらしい。だから、今回の筆者たちが加わった北京滞在でも、空港への送迎から市内移動の大半までやってくれた。

　ところで 写真右の男の子はウェイターである。筆者は初めて目にしたが、ローラースケートをはいて店内を行ったり来たり・・・。料理の乗ったトレイも片手にのせて、巧みに動きまわる。そして、お客のテーブルにちゃんと届ける。みな若い男の子たちだが、それが実にうまいのだ。

このレストランで食べた料理は美味だった。さすが中国！日々美食、日々満腹。　（Ｋ．Ｍ）